間違いだらけの名古屋めし

大竹敏之／著

著作者: 大竹敏之／著

メーカー名/出版社名: ベストセラーズ

出版年月: 2023年1月

ISBNコード: 978-4-584-13987-5
(4-584-13987-3)

頁数・縦: ３１０Ｐ　１９ｃｍ

分類: 教養／雑学・知識／雑学

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ご当地グルメの代表格として今や全国にも知られる「名古屋めし」。味噌煮込みうどん、味噌カツ、ひつまぶし、手羽先など、これらを食べることを目的に名古屋を訪れる観光客も多く、人気店には長蛇の列が。今や名古屋きっての観光資源にもなっている。しかし、名古屋めしにまつわる評判や定説は誤解や間違いだらけ。いわく・・・名古屋めしは何でもかんでも味噌をかける？　名古屋めしはＢ級グルメばかり？　名古屋めしはどれもこれも味が濃い？名古屋めしはパクリだらけ？名古屋めしに関する様々な風評の数々・・・これらは果たして真実なのか？名古屋めし取材３０年の実績を誇る現地ライターが徹底取材。間違いだらけの名古屋めしに関する誤解をすべて解いていきます！真説・名古屋めし論！

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